Tarta de Manzana y Galletas

INGREDIENTES

- 200gr. de galletas

- 3 huevos

- 150gr. de mantequilla

- 125gr. de azúcar

- 150gr. de nata

- 150ml. de leche

- 3 manzanas

- esencia de vainilla

- azúcar moreno

Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla líquida fría y rellenar el molde. 

Enfriar en la nevera 30 minutos. 

Meter en el horno 15 minutos a 160ºC.

Pelar las manzanas y cortar en finas lonchas, colocar sobre las galletas, espolvorear con canela.

Hornear a 180ºC vertiendo antes la mezcla de los huevos, azúcar, vainilla, nata y leche.

Pasados 30 minutos espolvorear sobre la tarta azúcar moreno y volver a hornear 15 minutos más.

Tarta de Manzana y Galletas

La Cocina de Alicia Solbes