Ingredientes:
4 filetes
finos de ternera
2 lonchas de
bacon
100 gramos
de champiñones
Pimienta
Huevo batido
Harina
Aceite
Preparación:
Cortar los
champiñones i el bacon a trozos, ponerlos en la paella y hacerlos hasta que
estén dorados.
A
continuación, extender los filetes, salpimentonar y rellenarlos con los
champiñones y bacon.
Coger con
palillos y pasarlos por la harina y el huevo, y freír con el aceite bien
caliente hasta que queden bien dorados por todas partes.
Sacar y
escurrir sobre papel de cocina.
Listo para
servir.
Rollos de Ternera