Fideuà Valenciana


Para esta sencilla fideuà necesitaremos:

Caldo de pescado, fideos para fideuà,gambas, calamares, mero, pimiento, tomate rallado, pimentón, aceite y sal.


Lo primero que haremos será hacer las gambas y retirarlas, pondremos el pimiento y seguidamente añadiremos el calamar y el mero. 

Añadiremos el tomate e iremos rectificando de sal, echaremos el pimentón moviendo bien para que no se queme y rehogaremos los fideos para que cojan sabor.

Seguidamente añadimos el caldo y dejamos que se consuma. 

Colocamos las gambas por encima y listo!!! 

Buen provecho!!